بردة بلاو

[رؤيا الحب]

المقادير\2كوب رز 500غرام لحم 4 بيضات مسلوقات نصف كوب لوز وكشمش كوب بزاليا مسلوقة نصف كوب طحين +بيضة +ماء +دهن او زبد +بهارات الباردة حسب الرغبة ملعقة طعام هيل +ملعقة كوب قرنفل +ملعقة كوب دارسين +قليل من الجنبد +جوزة البوة .طريقة العمل\1_يغسل الرز ويطبق اما على الماء او خلاصة اللحم 2_يفرم اللحم فرما ناعما وتعمل منة كفتة بشكل كرات صغيرة (راس العصفور) او يترك مفروما ويتبل بالملح والبهارات ويقلى بالدهن 3_يضاف اللوز المقشر الى الدهن المتبقي ويقلى 4_ ينخل الطحين مع قليل من الملح ويعجن بالبيض والماء حتى تصبح عجينة قوية 5_يدهن القالب بكمية وافرة من الدهن او الزبد ويمكن رش قليل من الطحين علية 6_تفتح العجينة بالشيبك على شكل رغيف سميك كبير بسمك حوالي 5 ملم 7_يبطن القالب او القدر بالعجينة مع ترك حافات العجينة خارج القدر او القالب 8_يجلط الرز باللحم والبيض والبزاليا واللوز والكشمش ويتبل بالهيل او القرنفل ويملئ القدر بالمزيج السابق ويوضع فوقة ملعقة طعام من الدهن ويمكن وضع المزيج في القالب على شكل طبقات 9_اطوي اطراف العجينة على المزيج ولايبقى منة قسم ظاهر ويصبح بشكل قالب مغلق 10_يوضع في الفرن معتدل الحرارة حتى تحمر العجينة 11_يقلب في الصحن ويقدم حار والله اني جربتة وكان جدا لذيذ ومكانكم خالي يارب يعجبكم وتقبلو تحياتي ومليون عافية احبائي رؤيا الحب:essen:

[إحسـان]

عاشت الايادي اختي الغالية رؤيا الحب
ونتظر جديدكِ القادم من الاكلات التوووب
حتى امي تسويها هههههه
تحياتي لكِ

[][ وهج النور ][]

تسلم الايادي اختي رؤيا الحب على الوصفه الرائعه
ننتظر جديدك ،،
ارق التحايا

[عبير الليل]

مشكورة عزيزتي عالوصفة الرائعة
ننتظر جديدك
ارق واعطر تحياتي

[انهار صافية]

مشكورة يا حبوبه على الوصفة الذيذة تسلمين يارب

[رؤيا الحب]

شكرا حبايبي على المرور على موظوعي وان شاء الله دائما اكون عند حسن ضنكم بية وتقبلو تحياتي