أرض الرافدين
03-08-2008, 03:12 PM
اليوم طبخت السمك بالمايونيز ( ماتتخضوش بس شوفى مش بيزيد الوزن مايونيز لايت منزوع الدسم - و مش لازم تاكلى كثير )
السمك صحى و الخضروات ........خلاص اتفقنا اكمل الوصفه ؟؟؟؟؟ على بركه الله
طيب احمسكم شويه الاول ؟؟؟؟؟؟
سمكه متوسطه الحجم ( انا استخدمت white fish )
جزر- بطاطس- بازليا ) مسلوقه و مقطع حجم صغير
ملعقتين زيت زيتون + ملعقه صغيره جدا زبد
ليمونه
كمون
ملح -بهار ابيض
كمون
ثوم مفروم
للصلصه المصاحبه ( صلصه خفيفه )
شبت
بقدونس
ملعقتين كبار مايونيز
كابر
ليمونه
ملعقتين كبار الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعمن
الطريقه
تنظف السمكه و تتبل بالليمون و الزيت و الملح و البهار الابض و الكمون و الثوم من الداخل و الخارج
توضع فى وعاء الطهى و تغطى و تدخل الفرن
بعد 10 دقائق اخرجيها و ضعى ملعقه الزبد عليها و تدخل الفرن 10 دقائق اخرى مع الحرص على ان تكون النار متوسطه و الغطاء محكم
بعد خروجها احتفظى بالسوائل المتساقطه منها و ضعى فيها الخضر المسلوقه و اتركيها لمده 3 دقائق على النار
الصلصه المصاحبه ( اخلطى البقدونس- الشبت - المايونيز - عصير الليمون و الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعم مع الكابر)
يقدم مع ارز ابيض بسمتى : ضعى السمك و الخضروات بالصوص المصاحب و غطى السمك بخليط الصلصه http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/icon15.gif (http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/icon15.gif)
بالهنا و الشفا و اياك حد يقول وزنى زاد http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/dry.gif (http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/dry.gif)
الصور المرفقة
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355795.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355795.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355819.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355819.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355833.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355833.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355847.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355847.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355862.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355862.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355874.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355874.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355958.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355958.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355896.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355896.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355947.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355947.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355975.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355975.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355987.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355987.jpg)
السمك صحى و الخضروات ........خلاص اتفقنا اكمل الوصفه ؟؟؟؟؟ على بركه الله
طيب احمسكم شويه الاول ؟؟؟؟؟؟
سمكه متوسطه الحجم ( انا استخدمت white fish )
جزر- بطاطس- بازليا ) مسلوقه و مقطع حجم صغير
ملعقتين زيت زيتون + ملعقه صغيره جدا زبد
ليمونه
كمون
ملح -بهار ابيض
كمون
ثوم مفروم
للصلصه المصاحبه ( صلصه خفيفه )
شبت
بقدونس
ملعقتين كبار مايونيز
كابر
ليمونه
ملعقتين كبار الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعمن
الطريقه
تنظف السمكه و تتبل بالليمون و الزيت و الملح و البهار الابض و الكمون و الثوم من الداخل و الخارج
توضع فى وعاء الطهى و تغطى و تدخل الفرن
بعد 10 دقائق اخرجيها و ضعى ملعقه الزبد عليها و تدخل الفرن 10 دقائق اخرى مع الحرص على ان تكون النار متوسطه و الغطاء محكم
بعد خروجها احتفظى بالسوائل المتساقطه منها و ضعى فيها الخضر المسلوقه و اتركيها لمده 3 دقائق على النار
الصلصه المصاحبه ( اخلطى البقدونس- الشبت - المايونيز - عصير الليمون و الزيتون الاخضر و الاسود و الخيار المخلل المقطع ناعم مع الكابر)
يقدم مع ارز ابيض بسمتى : ضعى السمك و الخضروات بالصوص المصاحب و غطى السمك بخليط الصلصه http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/icon15.gif (http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/icon15.gif)
بالهنا و الشفا و اياك حد يقول وزنى زاد http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/dry.gif (http://akhawat.islamway.com/forum/style_emoticons/default/dry.gif)
الصور المرفقة
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355795.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355795.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355819.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355819.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355833.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355833.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355847.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355847.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355862.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355862.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355874.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355874.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355958.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355958.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355896.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355896.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355947.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355947.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355975.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355975.jpg) http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355987.jpg (http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-18707-1165355987.jpg)