رؤيا الحب
10-03-2012, 03:20 PM
http://3.bp.blogspot.com/_f_iW_kOQjs8/TKiW63jRdRI/AAAAAAAAAik/X6FqgwtXYgs/s1600/product_expired.gif
الطعام هو وسيلتنا ومصدرنا الأول للحياة , وسلامة الطعام وأمان مصدره عامل هام للإستفادة منه وتأمينا لصحتنا
وعدم وقوع أي ضرر قد يلحق بصحتنا إثر تناول طعام فاسد أو منتهي الصلاحية
ومن أجل كل هذا تم وضع صلاحية غذائية على جميع المنتجات الغذائية التي يتناولها الإنسان الصلاحية هي بإختصار الفترة الزمنية بين تاريخ انتاج المادة الغذائية وبين تاريخ انتهاءها
وفترة الصلاحية تدمغ على المنتج على شكل تواريخ هجرية أو ميلادية او كليهمامعاً ..
وبالطبع تختلف فترة الصلاحية بين منتج وآخر فهناك منتجات لها فترة صلاحية طويلة مقارنة بمنتجات أخرى
ماداعني للكتابة عن هذا الأمر هو تجربتي التي مررت بها اليوم وقبل قليل
حيث قدر لي
ان اكل ل شوربة عدس منتهية الصلاحية ولم انتبهة الا بعد ان اكلت منها لم اشعر بطعم غريب كان طعمها عادي جدا بس خفت من هذا الشي
فبحثت عن موضوع واحببت ان تسقفيدو منة ايظا
أنلبعض المنتجات
( مثل الألبان وبعض مشتقاتها )
لا تستمر لفترة طويلة قد تكون لاايام
وشهوراً لأخرى
( مثل العصائر والمشروبات )
وسنوات لثالثة
( مثل الأغذية المجففة والمعلبة والمجمدة )
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Expiration.jpg/250px-Expiration.jpg
ولكي تمر فترة الصلاحية بأمان لابد من اتباع قواعد خاصة وتأمين المنتج وتهيئة الظروف المناسبة للتخزين والنقل والتوزيع بدءاً بالصانع، ومروراً بالتاجر والبائع
وانتهاء بالمستهلك
لأنه في حال عدم التقيد بهذه الظروف
فإن فترة الصلاحية تصبح تواريخ لاقيمة لها
ان انتهاء مدة الصلاحية قد يعني بكل بساطة
أن المنتج أصبح فاسداً
وليس سليماً صحياً
وبالتالي يجب التخلص منه بأي وسيلة
http://images.alwatanvoice.com/news/large/9998319839.jpg
أما في حال استعماله فقد يسبب عواقب وخيمة
قد تصل الى حد الموت.
ومن أكثر العواقب شيوعاً نتيجة انتهاء مدة الصلاحية
هو التسمم الغذائي
التي تظهر عوارضه وعلاماته في فترة زمنية قصيرة
وتكون على هيئة
غثيان وتقيؤ وإسهالات ومغص في البطن والحمى
وفي بعض حالات التسمم
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQr527kHl2d9oOCIJdrNhB_-McGroYIv_TLnyWgoxONm_8_EvA_RuooxvX0
قد يتأثر الجهاز العصبي فيحصل الشلل.
وأشارت اختبارات أجريت على مياه معلبة
تجاوزت فترة صلاحيتها
انها تحتوي على ملوثات ليس مصدرها الماء
بل العبوات البلاستيكية نفسها
اذ كما هو معروف ان تلك العبوات
تصنع من مادة البوليايتيلين تيريفتالات
المشتقة من البترول اضافة الى مواد أخرى
تكسبها اللون والمرونة والمتانة ،
والواضح انه كلما طال مكوث المياه
في احضان العلبة ازدادت مقاديرالملوثات
فيها خصوصاً مع انتهاء مدة صلاحيته
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/c0.0.273.273/p403x403/525947_419839121372860_1539106363_n.jpg
كفانا الله وياكم من الامراض
دمتم بصحه وسلامه
الطعام هو وسيلتنا ومصدرنا الأول للحياة , وسلامة الطعام وأمان مصدره عامل هام للإستفادة منه وتأمينا لصحتنا
وعدم وقوع أي ضرر قد يلحق بصحتنا إثر تناول طعام فاسد أو منتهي الصلاحية
ومن أجل كل هذا تم وضع صلاحية غذائية على جميع المنتجات الغذائية التي يتناولها الإنسان الصلاحية هي بإختصار الفترة الزمنية بين تاريخ انتاج المادة الغذائية وبين تاريخ انتهاءها
وفترة الصلاحية تدمغ على المنتج على شكل تواريخ هجرية أو ميلادية او كليهمامعاً ..
وبالطبع تختلف فترة الصلاحية بين منتج وآخر فهناك منتجات لها فترة صلاحية طويلة مقارنة بمنتجات أخرى
ماداعني للكتابة عن هذا الأمر هو تجربتي التي مررت بها اليوم وقبل قليل
حيث قدر لي
ان اكل ل شوربة عدس منتهية الصلاحية ولم انتبهة الا بعد ان اكلت منها لم اشعر بطعم غريب كان طعمها عادي جدا بس خفت من هذا الشي
فبحثت عن موضوع واحببت ان تسقفيدو منة ايظا
أنلبعض المنتجات
( مثل الألبان وبعض مشتقاتها )
لا تستمر لفترة طويلة قد تكون لاايام
وشهوراً لأخرى
( مثل العصائر والمشروبات )
وسنوات لثالثة
( مثل الأغذية المجففة والمعلبة والمجمدة )
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Expiration.jpg/250px-Expiration.jpg
ولكي تمر فترة الصلاحية بأمان لابد من اتباع قواعد خاصة وتأمين المنتج وتهيئة الظروف المناسبة للتخزين والنقل والتوزيع بدءاً بالصانع، ومروراً بالتاجر والبائع
وانتهاء بالمستهلك
لأنه في حال عدم التقيد بهذه الظروف
فإن فترة الصلاحية تصبح تواريخ لاقيمة لها
ان انتهاء مدة الصلاحية قد يعني بكل بساطة
أن المنتج أصبح فاسداً
وليس سليماً صحياً
وبالتالي يجب التخلص منه بأي وسيلة
http://images.alwatanvoice.com/news/large/9998319839.jpg
أما في حال استعماله فقد يسبب عواقب وخيمة
قد تصل الى حد الموت.
ومن أكثر العواقب شيوعاً نتيجة انتهاء مدة الصلاحية
هو التسمم الغذائي
التي تظهر عوارضه وعلاماته في فترة زمنية قصيرة
وتكون على هيئة
غثيان وتقيؤ وإسهالات ومغص في البطن والحمى
وفي بعض حالات التسمم
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQr527kHl2d9oOCIJdrNhB_-McGroYIv_TLnyWgoxONm_8_EvA_RuooxvX0
قد يتأثر الجهاز العصبي فيحصل الشلل.
وأشارت اختبارات أجريت على مياه معلبة
تجاوزت فترة صلاحيتها
انها تحتوي على ملوثات ليس مصدرها الماء
بل العبوات البلاستيكية نفسها
اذ كما هو معروف ان تلك العبوات
تصنع من مادة البوليايتيلين تيريفتالات
المشتقة من البترول اضافة الى مواد أخرى
تكسبها اللون والمرونة والمتانة ،
والواضح انه كلما طال مكوث المياه
في احضان العلبة ازدادت مقاديرالملوثات
فيها خصوصاً مع انتهاء مدة صلاحيته
http://sphotos.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/c0.0.273.273/p403x403/525947_419839121372860_1539106363_n.jpg
كفانا الله وياكم من الامراض
دمتم بصحه وسلامه