تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : المقبلات - المعجنات الشامية



أرض الرافدين
11-26-2007, 03:37 PM
http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/31376928.gif (http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/31376928.gif)






وصفـــات شــــــام

http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)

المعجنات ،
وأصنـاف المعكرونــة الشهية


http://www.fotosearch.ae/comp/UNQ/UNQ152/المح-شرب-flours-إستغل-الخبز-~-u10001815.jpg (http://www.fotosearch.ae/comp/UNQ/UNQ152/المح-شرب-flours-إستغل-الخبز-~-u10001815.jpg)

إخوتي الكرام : سأقوم بإذن الله بتعديل الصور الخاصة بالمعجنات قريبا"


http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126226.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126226.gif)

الكرواســان

http://www.fotosearch.com/comp/pds/pds134/breakfast-with-cheese-pastries-and-orange-juice-~-200423031-001.jpg (http://www.fotosearch.com/comp/pds/pds134/breakfast-with-cheese-pastries-and-orange-juice-~-200423031-001.jpg)

المقادير:

3 اكواب طحين
4 ملاعق حليب بودره
1 فنجان القهوه سكر
واحد ملعقه خميره مسطحه
رشة ملح

الحشوه:

جبن سائل
أو جبن جامد
أوزعتر
أو كشنة اللحم المفروم
اوأي شى تحبين

للوجه:

امسحى بالفرشاه حليب سائل
أو حليب بودره مخفوق
أو بيض مخفوق

الطريقة:

1. ضعى الطحين, ثم ضعى جميع المقادير مع بعضها البعض
2. صبى الماء قليلا قليلا حتى تكون العجينه لديك رطبه لا تلتصق فى يدك كثيرا.لا بأس إن التصقت قليلا فى يدك
3. غطيها جيدا ودعيها لتخمر ساعه أو نصف الساعه
4. توضع فى الفريزر لليوم الثانى . وإن اردت ان تخبزيها فى نفس اليوم
اخبزيها. وذلك بتقسيمها الى اربعة أقسام
5. اغمسى القطعه الاولى فى الطحين ثم افرشيها بشكل دائرى بالنشابه
ثم قطعيهامن الوسط بشكل علامة زائد" + " اى اربعة ارباع
6. ضعى فى الربع الاول الحشوه فى الطرف الخارجى ولفيه للداخل على شكل حلزون وهكذا حتى ينتهى المقدار ثم ضعيه فى صينية الفرن المدهونه بالزيت

7. رصيهم فى الصحن ملتصقات او متفرقات .
8. اخبزيهم لمدة نصف ساعه على نار متوسطه

http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)

فطائرالسبيرينغ رول

http://www.fotosearch.ae/comp/UNB/UNB167/خِل-النهار-حلوى-الطعام-في-البيت-إستهلك-~-u10515573.jpg (http://www.fotosearch.ae/comp/UNB/UNB167/خِل-النهار-حلوى-الطعام-في-البيت-إستهلك-~-u10515573.jpg)

المقادير:

علبة فطر
بصل شرائح
بصل مقطع صغير
خس
بطاطس مبشور
جزر مبشور
ملفوف او كرنب مقطع صغير
2صدردجاج مسلوق ومفروم
1ماجى
1قشطةالخفق
2فص ثوم مهروس
http://www.fotosearch.com/comp/sby/sby305/spring-rolls-with-chopsticks-and-sauce-~-57300195.jpg (http://www.fotosearch.com/comp/sby/sby305/spring-rolls-with-chopsticks-and-sauce-~-57300195.jpg)
الطريقة:
1. يوضع البصل الشرائح فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم يوضع الفطرالشرائح ويوضع عليه الماجى ويقلب على النار ثم يفرد فى الصينيه المعده لذلك
2. تجهز حشوة السبرنغ رول وذلك بتحمير البصل في الزيت ووضع قليلا من الثوم ثم يوضع الدجاج والخضار ثم توضع البهارات والملح.
3. تحشى فطائر السبرنغ رول وترص على الفطر ثم توضع عليها قشطة الخفق الى ان تغطى تماما ثم تدخل الفرن من تحت قليلا وتحمر من فوق.
4. بعد ذلك تقدم


http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)

سمبوسة اللحم

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/sambooooooooosa.jpg (http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/sambooooooooosa.jpg)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديـــر :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

2 ملعقة زيت مازولا ( كانولا )
1 بصلة كبيرة مفرومة
نصف كيلو لحم مفروم
1 باكيت سمبوسة ( النوع الأفضل هو من إنتاج الرغيف الذهبي -أو السعودية)
ملح - بهار حلو - صنوبر مقلي
ملعقتان كبيرتان من الطحين
تخلطان مع ربع كوب من الماء وتخفق جيدا" ، تستخدم لإغلاق العجينة.

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif) الطريقــة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

نحمي الزيت على النار بعد أن يسخن نضيف إليه البصل ونقلب إلى أن يذبل
نضيف إلى البصل اللحم ونضيف الملح + البهار الحلو ،
و نقلب عندما تقترب إلى النضج نضيف إليه الصنوبر المقلي
نتركه ليبرد قليلا"
نحشو السمبوسة ونلفها ، مع إحكام الأطراف ،
تخلط ملعقتا الطحين مع ربع كوب من الماء وتخفق جيدا" ، تستخدم لإغلاق العجينة.
ومسح الأطراف بالريشة ليتم الإحكام .
ونقليها في زيت حار ، ونضعها في مصفاة ليجف الزيت ، وتقدم حارة

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)

سمبوسة الجبن
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/sambooooooooosa.jpg (http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/sambooooooooosa.jpg)
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديـــر :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

نصف كيلو جبن عكاوي محلى ( أو بدون ملح )- أو جبن حلوم غير مملح
ربطة بقدونس مفروم
ملعقتان كبيرتان من الطحين ( للف العجين)
تخلطان مع ربع كوب من الماء وتخفق جيدا" ، تستخدم لإغلاق العجينة.

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif) الطريقــة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

نصفي الجبن من الماء تماما" ونفركه حتى يصبح ناعما" ونخلط معه البقدونس المفروم.
نحشو السمبوسة بالجبن ونلفها ، مع إحكام الأطراف ،
تخلط ملعقتا الطحين مع ربع كوب من الماء وتخفق جيدا" ، تستخدم لإغلاق العجينة.
ومسح الأطراف بالريشة ليتم الإحكام .
ونقليها في زيت حار ، ونضعها في مصفاة ليجف الزيت ، وتقدم حارة
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)

الـبيـتــزا

http://www.fotosearch.com/comp/phd/phd594/serving-a-slice-of-pizza-~-aa010222.jpg (http://www.fotosearch.com/comp/phd/phd594/serving-a-slice-of-pizza-~-aa010222.jpg)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديـــر :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

مقادير العجين
6 ملعقة طعام طحين
6 ملعقة طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام باكنج باودر
4 بيض
ربع فنجان صغير زيت زيتون
ثلاثة أرباع فنجان صغير لبن زبادي
1 فنجان صغير ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديـــر للحشــوة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

فلفل أخضر مقطع مكعبات - طماطم مقطعة مكعبات ومصفاة - شرائح فطر طبيعي - بصل أخضر أو عادي مقطع + رشة زعتر
شرائح زيتون أسود - جبنة موزاريللا مبشورة + أربع ملاعق كاتشب

( ممكن إضافة لحم مفروم مسلوق أو ربيان مسلوق أو دجاج مسلوق و مقطع مكعبات أو لحم سلومي البقر .......حسب الرغبة )


http://alfrasha.com/up/16869462871409981802.jpg (http://alfrasha.com/up/16869462871409981802.jpg)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

1- ندهن قالب الكيك (كيكات الكوب)cup cake بالزبدة أو الزيت (أو نفس القوالب الورقية و نرتبها في صينية فرن مدهونة أيضا")
و نحمي الفرن

2- نحضر حشوة الخضار ، نقلب البصل بقليل من الزيت لمدة دقيقتان فقط نضيف البندورة ونقلبها حتى يجف الماء منها ، نرفعها عن النار ونضيف الفلفل الأخضر المقطع ، وأربع ملاعق كاتشب ، ورشة زعتر ، وقليل من الفطر .

http://alfrasha.com/up/10522232361501288241.jpg (http://alfrasha.com/up/10522232361501288241.jpg)[

]3- في وعاء أو زبدية نخلط كل مكونات العجين بخلاط الكيك مع بعض حتى تتجانس لمدة دقيقتان ، نترك العجين لمدة نصف ساعة ونغطيه ، حتى يتخمر ، ثم نرفعه و نبدأ بمده،

http://alfrasha.com/up/17822146081567010365.jpg (http://alfrasha.com/up/17822146081567010365.jpg)

- نمد العجين بسماكة متوسطة حوالي نصف سنتمتر ، ونقطعه لدوائر بواسطة كوب ، ويصف بالصينية المدهونة بالزيت ، ثم ننثر خلطة البندورة بالملعقة ونترك الأطراف جافة .
نرش رشة زعتر ، ثم نضيف جبن الموزاريللا المبروش على الوجه.

http://alfrasha.com/up/16171867971502661364.jpg (http://alfrasha.com/up/16171867971502661364.jpg)

5- نخفف حرارة الفرن الى 180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت وندخل القالب و نراقبه لأن ينضج خلال (10 - 20 دقيقة أي يحمر العجين من أسفل) ثم نحمر الوجه لخمس دقائق مع المراقبة ،

http://alfrasha.com/up/16671409648460367.jpg (http://alfrasha.com/up/16671409648460367.jpg)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)

بيتــزا الـدجاج المدخن المكسيكية السريعة
http://www.meals.com/imagesRecipes/28397x400.jpg (http://www.meals.com/imagesRecipes/28397x400.jpg)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقادير :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

عجينة البيتزا كما ذكر في وصفة البيتزا الأولى

- علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
- علبة من الدجاج المدخّن ومقطّعة شرائح
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

- نسخن الفرن على درجة حرارة عالية 300 فهرنهايت ..

- تفرد العجينة بشكل دائري كبير ، يناسب حجم الصينية ، بسماكة نصف ملم،

- نسكب فوقها صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ويرش عليها شرائح الدجاج ..

- تغطى البيتزا بجبن البارميزان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر ..

- تخبز بالفرن لمده ربع ساعة من تحت أولا" ، ثم خمس دقائق من فوق او الى ان يذوب الجبن ويشقر ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)


فطيرة الدجاج مع البطاطس

http://www.meals.com/imagesRecipes/28550x400.jpg (http://www.meals.com/imagesRecipes/28550x400.jpg)
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقادير :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

علبة من عجينة البف بايستري الجاهزة ( تباع )
- كوبين من البطاطس المهروسة
- ملعقة طعام كبيرة من الزيت ( مازولا)
- نصف كيلو من الدجاج او الديك الرومي المطحون المطهي
- نصف كوب من البصل المفروم
- حبة من فلفل الاحمر البارد المفرومة جيدا"
- علبة من الفاصوليا الحمراء
- نصف كوب من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
- ربع كوب من الماء.

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

تفرد عجينة البف بيستري في وعاء عميق للفرن ,,
- يمزج البطاطس مع مكعب واحد ماجي في وعاء ويضاف الى العجينة ,,

- يسخن في وعاء اخر الزيت على درجة حرارة متوسطة ويضاف له الدجاج والبصل والفلفل البارد ويطهى الى ان يذبل البصل والفلفل ,,

- ويضاف له الفاصوليا و النصف الثاني من مكعب الدجاج وصلصة الطماطم والماء ,, الى ان تتخلله الحرارة

- ويضاف على عجينة البطاطس وتخبز بالفرن لمده 30 دقيقة وتزين بالخس والجبن والزيتون,,

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المعكرونـــة http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

http://www.fotosearch.com/comp/sby/sby305/close-up-of-pasta-with-olives-and-vegetables-~-56570383.jpg (http://www.fotosearch.com/comp/sby/sby305/close-up-of-pasta-with-olives-and-vegetables-~-56570383.jpg)http://www.fotosearch.com/comp/pds/pds134/spaghetti-with-three-sauces-~-200422443-001.jpg (http://www.fotosearch.com/comp/pds/pds134/spaghetti-with-three-sauces-~-200422443-001.jpg)

معكرونة فيتوشيني (بالمشروم)

http://www.fotosearch.com/comp/sby/sby305/close-up-of-a-portion-of-waldorf-salad-~-57301085.jpg (http://www.fotosearch.com/comp/sby/sby305/close-up-of-a-portion-of-waldorf-salad-~-57301085.jpg)يط

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقادير :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)


كيس معكرونة على شكل الشرائط العريضة (شكل العـش)
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زبدة
فلفل اخضر (بارد)
3 -4 ملاعق سبانخ مثلجة (ممكن استبدالها بالبقدونس)
بصل اخضر طويل مفروم
ملح وفلفل اسود
جبن كرافت (شــيدر) علبة متوسطة مبشور+ علبة قشطة
نصف علبة كريما سائلة (للموالح)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

1-نسلق المعكرونة في ماء مغلي وقليل من الملح.

2-في مقلاة نحمر البصل والثوم بالزبدة ثم نضع الفلفل الاخضر البارد
ثم المشروم وملح وفلفل حسب الرغبة ونتركه دقائق على النار

3-نصفي المعكرونة ونضعها في طبق الفرن المدهون بالزبدة.


4- نضيف كل المقدير المتبقية الى المعكرونية ونصب الكريما
فوقها مع قليل من الجبن....

5-ندخله في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة فقط.....

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)


معكرونة بالقشطة والجـبن

http://www.meals.com/imagesRecipes/29194x400.jpg (http://www.meals.com/imagesRecipes/29194x400.jpg)

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقادير :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)

معكـرونة من أي نوع ترغـبون به
صدور دجاج
خضار مشكلة
بصلة متوسطة ..قليل من الثوم
ملح ، بهارات مشكله، مكعب ماجي ، ملح
ذرة ، سجق ، فطر، فلفل رومي
قشطه، وجبن سائل معبأ بالأكواب الزجاجية ( مثل بوك أو المراعي )
، جبن تشيدر حجم كبير، ملعقـتين مايونيز

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة :http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)


- تسلق المعكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا.

- يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح أو قطع الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك حتى نشعر بنضج الدجاج بعـدها نضع الخضار وباقي المقادير.

- نضع القشطة والجبن السائل والمايونيز (إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن بمقدارنصف كأس)

- ويقلب الجميع وتوضع معها المعكرونه وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس ويبشر عليها جبنة الشيدر وتدخل الفرن بعد تحميته من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط ..

http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)وبالصحـــة والعافيــــةhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)



http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/17594122.gif (http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/17594122.gif)


تحياتي للجميع

لƒ¦ بَنّتْ بَلاِدْي لƒ¦
11-26-2007, 04:01 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عاشت الايادي اخوي رياض على الوصفات الرائع
مجهود رائع تشكر عليه كثيراً.. الله يعطيك العافيه
تقبل مني فائق امتناني وتقديري
تحياتي

دمعة حزن
11-26-2007, 04:11 PM
رياض ماقبلتها منك :schmoll:


انتظر لين الصبح يطلع .. خاطر من تجي في بالنا اكلة معينه نسويها .. :thumbdown:

هسه اشتهينا البيتزا شلوون :dunno:

....

عاشت ايدك على هالملف المفيد النا .. :icon30:

تقبل مودتي ..

http://up.br2h.com/uploads/a10146af0e.gif (http://up.br2h.com/uploads/a10146af0e.gif)

أرض الرافدين
11-26-2007, 04:22 PM
اشكرك اختي ليش ماكو يمكم بيتزرية مفتحة ليش اكو هواية يكعدون للصبح اني اكلج شتسوين بشرفي طيبة تطلع
جيبي جبن اعتيادي عدكم جبن السويدي الاصفر مال الريوك جيبي خبزة وخلي عليه جبن وخلي عليه خضراوات او شوي تونة فيسك وخليه بالفرن والله اطيب بيتزا تصير اكلي والف عافية اختي مطكت هاي شلون ورطة كلشي ولا الاكل هسة اني اكتب ومطكت والله :051:

دمعة حزن
11-26-2007, 04:31 PM
ههههههههه انوب شهيتني بالزايد .. واني مسويه ريجيم :schmoll:

كل الشغلات عدنا بس التونه و الجبن ماكو :thumbdown:

شنسوي هسه ..!!

والمحلات بعيده والدنيا ثلج مابيه حيل اطلع :dunno:

عبير الليل
11-26-2007, 04:48 PM
هههههههههههههه
ضحكتيني دموعة تعاي عندي اسويلك احلى بيتزا :essen:
\\
مشكور رياض عالموسوعة الجميلة من الوصفات
والله جهد اكثر من رائع
لك مني اجمل وارق تحية

أرض الرافدين
11-26-2007, 05:31 PM
:harhar1:بارك الله بيكم خواتي العزيزات والله يستر عليكم ونيطيكم الصحة والعافية
دمعة حزن شنو رايج هسة بماعون لبلبي لو باكلة الله هم يسد الجوع وعليه حامض