أرض الرافدين
11-26-2007, 02:31 PM
http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/86656416.gif (http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/86656416.gif)
عجبني موضوع وحبيت انقله الكم لان فيه مقبلات شامية ارجو تعجبكم
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)وصـفــات شـــــــــام - http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif)
المقبلات
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة التونة المكسيكيةhttp://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)
http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg (http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg)
المقادير:
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif)
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif)
الطريقة:
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/f7dae9eb5e997aa5a50711c64e306ca1.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/f7dae9eb5e997aa5a50711c64e306ca1.gif)
- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
السلطة اليونانية
http://www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/recipe/73/ColorfulSaladwithLettuce.jpg (http://www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/recipe/73/ColorfulSaladwithLettuce.jpg)
المقادير:
حبتان خيار مقطعة مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطم مقطعة مكعـبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان من زيت الزيتون
حزمة صغيرة جرجير مفرومة
جبن مالح مقطع مكعـبات ، أو جبن شيدر
http://www.fotosearch.ae/bthumb/UNE/UNE229/u11689308.jpg (http://www.fotosearch.ae/bthumb/UNE/UNE229/u11689308.jpg)
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة الفتوش
سلطة صحيـة 100%
http://www.habeeb.com/images/lebanese.food.fatoush.jpg (http://www.habeeb.com/images/lebanese.food.fatoush.jpg)
المقادير:
1- بضع وريقات من خسة صغيرة .
2- ثلاث حبات من الخيار مقطعة متوسطة الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عـيدان بصل أخضر طويل مقطع صغيرة.
5- قليل من النعـناع الأخضر + ربطة بقلة كبيرة مقطعة من الأعواد ومغسولة .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغـيف خبز عربي محمر ومقطع مربعات .
8- ليمون نصف ليمونة فقط .
9- ملح + ملعقتان صغيرتان من السماء.
10- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون .
11- ملعقتان صغيرتان دبس رمان.
12- حبتان ثوم مدقوق.
13- حبات رمان أحمر حلو للزينة + خمس حبات زيتون أسود ، وخمس أخضر.
الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقة من الخضار لقطع متوسطة، وتخلط جميعها في الاناء المجهز للتقديـم.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون وملعقة من دبس الرمان ورشة سماء ونعنع يابس، والثوم المدقوق وتخلط في وعاء مع بعضها البعض .
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يقلى على النار ، حتى يحمر ، أو يشوى بالفرن لمن يحبون التخفيف ،
نضيف خليط الزيت والليمون والثوم فوق الخضار الآن
ونقلبهم ، ونرش على السطح السماء ، وحبات الرمان والزيتون الأخضر والأسود ، ثم نضع الخبز المحمص على الوجه ، ونرش حبات الخبز برشات من دبس الرمان فذلك سيضفي نكهة مميزة جدا" ،
ستدعو ن لي بالخير إن شاء الله إن طبقتموها جيدا" .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
التبولـــــــــة
http://www.ghaliaty.com/netimages/Image(637)1.jpg (http://www.ghaliaty.com/netimages/Image(637)1.jpg)
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديرhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
كمية نص كيلو بقـدونس مفرومة
نصف ربطة نعناع أخضر مفروم
ملعقتان كبيرتان من البرغل الناعـم الأبيض
نصف فنجان قهوة زيت زيتون
عصير ليمونتان
بصلة مفرومة صغيرة ناعمة جدا"
ملح+ ملعقة صغيرة ( فلفل أبيض )
نصف كيلو بندورة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة نعناع يابس
حبة خس للتزيين
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
نفرم البقدونس ونغسله بالماء والملح جيدا" مرتان ، ونصفيه من الماء تماما "
ننقع البرغل الناعم في كوب من الماء البارد ونتركه حتى ينفش ، لمدة ربع ساعة ، ثم نغسله ونصفيه ونعصره باليد من الماء المتبقي فيه .
ثم نضيفه فوق البقدونس ونضيف بعدها البصلة المفرومة ثم عصير الليمون وزيت الزيتون
نصفي البندورة من الماء بواسطة المصفاة ، شئ فيها كي لا يكون فيها مرقة للتبولة أبدا ..ونضيفها إلى البقدونس
نضيف الملح ورشة من الفلف الأبيض وملعقة نعناع يابس إليها .
نخلطها مع بعضها .
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)للتقديم http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
نأخذ وريقات خس كبيرة ومغسولة ومجففة ونحتفظ بلب الخس للنهاية
نفرد الوريقات على شكل زهرة في الطبق
نسكب التبولة داخل زهرة الخس ، ونزين الوسط أولا" بقليل من البندورة المفرومة ، ثم نضع في المنتصف لب الخسة .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة اللبنـــة
http://www.thegoodykitchen.com/recipe_images/1117959548_re_pasta%20with%20yogurt-mint.jpg (http://www.thegoodykitchen.com/recipe_images/1117959548_re_pasta%20with%20yogurt-mint.jpg)
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديرhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي + عـلبة ذرة
علبة صغيرة جبن شـــيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
- نضع الخيار في قاع البيركس ثم نضيف إليه الجزر والذرة .
- نخلط الزبادي مع المايونيز ثم نضعـه فـوق الذرة .
- نرش فوقـه الجـبن المبشور .
- نضع السلطة في الثلاجة ونقدمها بـاردة
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
السلطة الروسية
http://forum.hawaaworld.com/files/45580/panzan_2.jpg (http://forum.hawaaworld.com/files/45580/panzan_2.jpg)
المقادير :
200 غرام الروبيان المسلوق والمصفى من الماء
200 غرام ذرة ( علبة ذرة )
100 غرام جبنة موزاريلا + 100 غرام من جبنة البارميزان
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه
الطريقة :
- نقطع جميع المقادير إلى مكعبات صغيرة .
- نضيف إليها المايونيز والملح و نخلطها معا" .
- ثم توضع السلطة بالثلاجة لمدة ساعة وتقدم باردة بع أن نرش على وجهها ، جبنة البارميزان المبروشة . .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة سيزر
http://roniii.jeeran.com/salads/6.JPG (http://roniii.jeeran.com/salads/6.JPG)
المقادير:
خس إفرنجي ( المدور كالملفوف ) + خس غربي ( لون عنابي)
ملفوف أحمر ( نصف حبة )
ليمونة ( نصف أو كاملة )
زيت زيتون + ملح* فلفل أسود ( حسب الرغبة )
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة + بصلة (جوانح) + فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانـــش - جاهزة وتباع في السوبرماركت الكبرى ، عند مكان الصلصات (2 ملعقة كبيرة )
+ صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة )
http://images.fotosearch.com/bigcomps/UNE/UNE229/u20468853.jpg (http://images.fotosearch.com/bigcomps/UNE/UNE229/u20468853.jpg)
الطريقــة
طريقة تحضير الدجاج :
- نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
- نضع زيت كانولا ( أو المازولا ) في قدر وعلى نار متوسطة
و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة *
و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .
السلطة :
- نفرم الخس والملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير وعميق.
- نخلط الليمون مع زيت الزيتون والملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف* و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم *
نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة التونة المكسيكية
http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg (http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg)
المقادير:
حبة طماطم كبيرة
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
1 علبة التونة
خس إفرنجي ( مدور)
رشة صغيرة زعتر + رشة ملح
2 ملعقة كبيرة صلصة رانش ( جاهزة ) + ملعقة مايونيز
الطريقة:
- تقطع الطماطم و الفلفل لقطع رقيقة.
- يضاف المايونيز وصلصة الرانش إلى الخس بعد تقطيعه
للخضار وتخلط جيداً .
يصفى التونة من زيته ويخلط معهم.
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة افوكادو
http://www.fotosearch.ae/bthumb/ICN/ICN199/F0011418.jpg (http://www.fotosearch.ae/bthumb/ICN/ICN199/F0011418.jpg)
المقادير:
حبتان افوكادو
بيضة مسلوقة ( أو بدون حسب الرغبة )
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
ورقات نعنع أخضر مفروم
بصلة خضراء مقطعة لقطع صغيرة.
الطريقة:
ينزع الجلد عن الأفوكادو بعد قطعه بالنصف ، ويفرز عن البذرة ويقطع لقطع متوسطة.
تفرم الفلفل وتضاف إليه مع النعناع الأخضر والبصل المقطع ناعما"
يرش على الخليط الزيت واليمون ورشة الملح ،
يوضع في الثلاجة ويقم باردا"
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة التونة مع البيض
المقادير :
4 بيضات مسلوقة .
عـلبة تونة أبيض
ملعقتين مايونيز + عصير نصف حبة ليمون.
http://vb.arabseyes.com/uploaded/10_1182516563.jpg (http://vb.arabseyes.com/uploaded/10_1182516563.jpg)
الطريقة :
نسلق البيض ونقشره ونقطعه من المنتصف
نأخذ صفار البيض الآن ونضيف إليه التونا بعد تصفيتها
+ ليمون + المايونيز
ونحشو قطع البيض المقطعة بالخلطة داخلها كما واضح في الصورة ونقوم بتزيينها.
تقدم باردة
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/70735053.gif (http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/70735053.gif)
http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/10151015.gif (http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/10151015.gif)
تحياتي للجميع
عجبني موضوع وحبيت انقله الكم لان فيه مقبلات شامية ارجو تعجبكم
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)وصـفــات شـــــــــام - http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif)
المقبلات
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة التونة المكسيكيةhttp://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126191.gif)
http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg (http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg)
المقادير:
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif)
حبة طماطم كبيرة
بصلة متوسطة الحجم
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 علبة التونة
ملعقة ليمون
ملعقة زعتر
2 ملعقة مايونيز
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/7e185be1e31d4573692dc4aa615ef9f2.gif)
الطريقة:
http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/f7dae9eb5e997aa5a50711c64e306ca1.gif (http://www.ala7ebah.com/upload/imgcache/f7dae9eb5e997aa5a50711c64e306ca1.gif)
- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .
- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
السلطة اليونانية
http://www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/recipe/73/ColorfulSaladwithLettuce.jpg (http://www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/recipe/73/ColorfulSaladwithLettuce.jpg)
المقادير:
حبتان خيار مقطعة مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطم مقطعة مكعـبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان من زيت الزيتون
حزمة صغيرة جرجير مفرومة
جبن مالح مقطع مكعـبات ، أو جبن شيدر
http://www.fotosearch.ae/bthumb/UNE/UNE229/u11689308.jpg (http://www.fotosearch.ae/bthumb/UNE/UNE229/u11689308.jpg)
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة الفتوش
سلطة صحيـة 100%
http://www.habeeb.com/images/lebanese.food.fatoush.jpg (http://www.habeeb.com/images/lebanese.food.fatoush.jpg)
المقادير:
1- بضع وريقات من خسة صغيرة .
2- ثلاث حبات من الخيار مقطعة متوسطة الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عـيدان بصل أخضر طويل مقطع صغيرة.
5- قليل من النعـناع الأخضر + ربطة بقلة كبيرة مقطعة من الأعواد ومغسولة .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغـيف خبز عربي محمر ومقطع مربعات .
8- ليمون نصف ليمونة فقط .
9- ملح + ملعقتان صغيرتان من السماء.
10- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون .
11- ملعقتان صغيرتان دبس رمان.
12- حبتان ثوم مدقوق.
13- حبات رمان أحمر حلو للزينة + خمس حبات زيتون أسود ، وخمس أخضر.
الطريقة:
تقطع جميع المقادير السابقة من الخضار لقطع متوسطة، وتخلط جميعها في الاناء المجهز للتقديـم.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون وملعقة من دبس الرمان ورشة سماء ونعنع يابس، والثوم المدقوق وتخلط في وعاء مع بعضها البعض .
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يقلى على النار ، حتى يحمر ، أو يشوى بالفرن لمن يحبون التخفيف ،
نضيف خليط الزيت والليمون والثوم فوق الخضار الآن
ونقلبهم ، ونرش على السطح السماء ، وحبات الرمان والزيتون الأخضر والأسود ، ثم نضع الخبز المحمص على الوجه ، ونرش حبات الخبز برشات من دبس الرمان فذلك سيضفي نكهة مميزة جدا" ،
ستدعو ن لي بالخير إن شاء الله إن طبقتموها جيدا" .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
التبولـــــــــة
http://www.ghaliaty.com/netimages/Image(637)1.jpg (http://www.ghaliaty.com/netimages/Image(637)1.jpg)
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديرhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
كمية نص كيلو بقـدونس مفرومة
نصف ربطة نعناع أخضر مفروم
ملعقتان كبيرتان من البرغل الناعـم الأبيض
نصف فنجان قهوة زيت زيتون
عصير ليمونتان
بصلة مفرومة صغيرة ناعمة جدا"
ملح+ ملعقة صغيرة ( فلفل أبيض )
نصف كيلو بندورة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة نعناع يابس
حبة خس للتزيين
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
نفرم البقدونس ونغسله بالماء والملح جيدا" مرتان ، ونصفيه من الماء تماما "
ننقع البرغل الناعم في كوب من الماء البارد ونتركه حتى ينفش ، لمدة ربع ساعة ، ثم نغسله ونصفيه ونعصره باليد من الماء المتبقي فيه .
ثم نضيفه فوق البقدونس ونضيف بعدها البصلة المفرومة ثم عصير الليمون وزيت الزيتون
نصفي البندورة من الماء بواسطة المصفاة ، شئ فيها كي لا يكون فيها مرقة للتبولة أبدا ..ونضيفها إلى البقدونس
نضيف الملح ورشة من الفلف الأبيض وملعقة نعناع يابس إليها .
نخلطها مع بعضها .
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)للتقديم http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
نأخذ وريقات خس كبيرة ومغسولة ومجففة ونحتفظ بلب الخس للنهاية
نفرد الوريقات على شكل زهرة في الطبق
نسكب التبولة داخل زهرة الخس ، ونزين الوسط أولا" بقليل من البندورة المفرومة ، ثم نضع في المنتصف لب الخسة .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة اللبنـــة
http://www.thegoodykitchen.com/recipe_images/1117959548_re_pasta%20with%20yogurt-mint.jpg (http://www.thegoodykitchen.com/recipe_images/1117959548_re_pasta%20with%20yogurt-mint.jpg)
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)المقاديرhttp://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
4 حبات جزر مبشور
5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي + عـلبة ذرة
علبة صغيرة جبن شـــيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز
http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)الطريقة http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif (http://www.hawaaworld.com/up/get-tfdmzu4i.gif)
- نضع الخيار في قاع البيركس ثم نضيف إليه الجزر والذرة .
- نخلط الزبادي مع المايونيز ثم نضعـه فـوق الذرة .
- نرش فوقـه الجـبن المبشور .
- نضع السلطة في الثلاجة ونقدمها بـاردة
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
السلطة الروسية
http://forum.hawaaworld.com/files/45580/panzan_2.jpg (http://forum.hawaaworld.com/files/45580/panzan_2.jpg)
المقادير :
200 غرام الروبيان المسلوق والمصفى من الماء
200 غرام ذرة ( علبة ذرة )
100 غرام جبنة موزاريلا + 100 غرام من جبنة البارميزان
بيضتان مسلوقتان
3 ملعقة مايونيز
ملح حسب الرغبه
الطريقة :
- نقطع جميع المقادير إلى مكعبات صغيرة .
- نضيف إليها المايونيز والملح و نخلطها معا" .
- ثم توضع السلطة بالثلاجة لمدة ساعة وتقدم باردة بع أن نرش على وجهها ، جبنة البارميزان المبروشة . .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة سيزر
http://roniii.jeeran.com/salads/6.JPG (http://roniii.jeeran.com/salads/6.JPG)
المقادير:
خس إفرنجي ( المدور كالملفوف ) + خس غربي ( لون عنابي)
ملفوف أحمر ( نصف حبة )
ليمونة ( نصف أو كاملة )
زيت زيتون + ملح* فلفل أسود ( حسب الرغبة )
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة + بصلة (جوانح) + فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانـــش - جاهزة وتباع في السوبرماركت الكبرى ، عند مكان الصلصات (2 ملعقة كبيرة )
+ صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة )
http://images.fotosearch.com/bigcomps/UNE/UNE229/u20468853.jpg (http://images.fotosearch.com/bigcomps/UNE/UNE229/u20468853.jpg)
الطريقــة
طريقة تحضير الدجاج :
- نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
- نضع زيت كانولا ( أو المازولا ) في قدر وعلى نار متوسطة
و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة *
و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .
السلطة :
- نفرم الخس والملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير وعميق.
- نخلط الليمون مع زيت الزيتون والملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف* و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم *
نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة التونة المكسيكية
http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg (http://hawaaworld.net/files/45580/swchick_sm.jpg)
المقادير:
حبة طماطم كبيرة
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
1 علبة التونة
خس إفرنجي ( مدور)
رشة صغيرة زعتر + رشة ملح
2 ملعقة كبيرة صلصة رانش ( جاهزة ) + ملعقة مايونيز
الطريقة:
- تقطع الطماطم و الفلفل لقطع رقيقة.
- يضاف المايونيز وصلصة الرانش إلى الخس بعد تقطيعه
للخضار وتخلط جيداً .
يصفى التونة من زيته ويخلط معهم.
- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة افوكادو
http://www.fotosearch.ae/bthumb/ICN/ICN199/F0011418.jpg (http://www.fotosearch.ae/bthumb/ICN/ICN199/F0011418.jpg)
المقادير:
حبتان افوكادو
بيضة مسلوقة ( أو بدون حسب الرغبة )
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
ورقات نعنع أخضر مفروم
بصلة خضراء مقطعة لقطع صغيرة.
الطريقة:
ينزع الجلد عن الأفوكادو بعد قطعه بالنصف ، ويفرز عن البذرة ويقطع لقطع متوسطة.
تفرم الفلفل وتضاف إليه مع النعناع الأخضر والبصل المقطع ناعما"
يرش على الخليط الزيت واليمون ورشة الملح ،
يوضع في الثلاجة ويقم باردا"
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.3cl2.org/photo/66.gif (http://www.3cl2.org/photo/66.gif)
سلطة التونة مع البيض
المقادير :
4 بيضات مسلوقة .
عـلبة تونة أبيض
ملعقتين مايونيز + عصير نصف حبة ليمون.
http://vb.arabseyes.com/uploaded/10_1182516563.jpg (http://vb.arabseyes.com/uploaded/10_1182516563.jpg)
الطريقة :
نسلق البيض ونقشره ونقطعه من المنتصف
نأخذ صفار البيض الآن ونضيف إليه التونا بعد تصفيتها
+ ليمون + المايونيز
ونحشو قطع البيض المقطعة بالخلطة داخلها كما واضح في الصورة ونقوم بتزيينها.
تقدم باردة
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif (http://www.yabdoo.com/users/55389/gallery/3551_p126859.gif)
http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/70735053.gif (http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/70735053.gif)
http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/10151015.gif (http://www5.0zz0.com/2007/11/26/22/10151015.gif)
تحياتي للجميع