فطور صحي ومفيد للقلب وامراض الشرايين

[أرض الرافدين]

http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/90913881.gif (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/90913881.gif)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/90913881.gif)

احسن فطور نقدر نتناوله كل يوم او في المساء بيكون مثل عشاء خفيف

والله له فوأد عديدة منها تخفيض نسبة الكولسترول في الدم وهوة مفيدة

جدآ للنظام الحمية اي الرجيم انا عملت صحن وصورتة الكم قلت في نفسي

لماذا لا اعمل به موضوع في المنتدى لكي يستفاد الاخرون منه

المكونات

اسمه بالعربي الشوفان

اسمه بالانكليزي Oat

والله انا اتذكر باني رايت هاذا النبات في العراق ولاكن لانعلم بفوائد هاذا

النبات


هاذا وهوة بعدة اخضر



http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/90885749.jpg (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/90885749.jpg)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/90885749.jpg)

وهاذه الصورة بعد الحصاد



http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/58031288.jpg (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/58031288.jpg)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/58031288.jpg)

وهاذه الصورة هنا يكون جاهز للاكل



http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/58494382.jpg (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/58494382.jpg)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/58494382.jpg)

طريقة اعداد الطبق

اولآ يمكن خلطه مع الحليب واظافة اليه بعض الفواكة الطازجة حسب الرغبة

ويمكن خلطه مع البن وفي كلة الحالتين بيكون طيب المذاق جربو

وماتخصرون شي


هاذا صور الطبق الاول مع التفاح الاخضر



http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/63680808.jpg (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/63680808.jpg)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/63680808.jpg)


http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/75523812.jpg (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/75523812.jpg)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/75523812.jpg)

وهاذا صورة الطبق الثاني مع البرتقال والتفاح الاخضر



http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/33272657.jpg (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/33272657.jpg)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/33272657.jpg)


http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/97099052.jpg (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/97099052.jpg)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/97099052.jpg)


والف عافية



http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/69987750.gif (http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/69987750.gif)

(http://www2.0zz0.com/2007/11/19/01/69987750.gif)

تحياتي للجميع

[مهاجر]

مشكور اخي رائد عالمعلومه والمشاركه
الجميله وتحياتي الك

[أرض الرافدين]

مشكور اخي رائد عالمعلومه والمشاركه


الجميله وتحياتي الك





اشكر مرورك اخي العزيز ولاكن رياض اسمي وليس رائد تحياتي الك

[عبير الليل]

اشكرك للمشاركة الجميلة والمعلومة الصحية
وبانتظار كل ما هو جديد منك
تحياتي العطرة

[لƒ¦ بَنّتْ بَلاِدْي لƒ¦]

موضوع قيم .. جزيل الشكر لك اخوي رياض على هذه المعلومات المفيده
ونحن بنتظار كل ما هو رائع منك..
تقبل مني فائق تحياتي وتقديري
بنــت بـلادي

[مـلاك الـرحمـه]

شكرا على المعلومه المفيده وبارك الله بكم بس تره المقصود بيه هو الحنطه نفسه ليس الا
شكرا لكم

[أرض الرافدين]

شكرا على المعلومه المفيده وبارك الله بكم بس تره المقصود بيه هو الحنطه نفسه ليس الا
شكرا لكم


اشكر مروركم وبارك الله فيكم تحياتي لجميع اما السؤال عن اذا كان الشوفان حنطة ام لا فاقول لا ليس حنطة احسن شي اسالو عليه محلات العطارة في الشورجة 100% يعرفوه والله اعلم ولاكن هوة ليس لا حنطة ولا شعير
تحياتي

[مـلاك الـرحمـه]

فعلا اخي الكريم انا اسفه على الرد الخاطئ لقد بحثت ووجدت بانه نبات يشبه الحنطه تماما
واليك بعض المعلومات عنه


########


الشوفان (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Oat) (الاسم العلمي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%AB%D9%86%D8%A7% D8%A6%D9%8A%D8%A9): Avena sativa ) هو نوع من الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الأنسان والحيوان خصوصاً الدواجن (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%AC%D9%86&action=edit)والأحصنة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D8%B5%D8%A7%D9%86). يستخدم قشه (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%82%D8%B4&action=edit) أحياناً كمرقد للحيوانات.
الشوفان الخام غير صالح لعمل الخبز، وعادة مايقدم كعصيدة مصنعة من الشوفان المدشوش، أو رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان ويخبز أيضاً بسكويت الشوفان(كيك الشوفان) والذي يمكن إضافة دقيق قمح اليه.
تعد منتجات الشوفان من الأغذية الرخيصة والمغذية وذلك كان السبب في انتشاره واستخدامه في الكثير من بلدان العالم منها الولايات المتحدة. كما يستخدم في صناعة غذاء الأطفال (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B7%D9%81%D9%84) ، كما يمكن استخدامه في عمل الخبز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D8%A8%D8%B2) بخلطه مع دقيق الحنطة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AD%D9%86%D8%B7%D8%A9&action=edit).
ويحتوي لب الشوفان على محتوى من الدهن يزيد عما هو في الحنطة وعلى كمية من البروتين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86) لاتقل عما في بذور الحنطة ، وهو يشبهها أيضاً في تركيب الأحماض الأمينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D8%A3%D9%85%D9%8A%D9%86%D9%8A) مثل الأرجنين (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%AC%D9% 86%D9%8A%D9%86&action=edit) والاليسين والتربتوفان.
ويحتوي دقيق الشوفان على فيتامين ب1 ذي الأهمية الخاصة ويحوى على المواد المعدنية مثل الحديد والفسفور وبه طاقة تزيد على مافي القمح وكذالك يحتوي على النشا ويستعمل أيضاً في انتاج مادة الفيورفورال وهي مادة مذيبة في عملية تنقية أملاح زيوت الطعام النباتية ومذيباً لإزالة الأصباغ.
والمنتجات الغذائية المصنوعة من بذور الشوفان ذات طاقة غذائية عالية وسهلة الهضم ولها أهمية كبيرة لمن يعانون من أمراض معدية والشوفان غالباً مايزرع من النباتات البقولية وفيما يأتي التركيب الكيميائي له:


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Haverkorrels_Avena_sativa.jpg/250px-Haverkorrels_Avena_sativa.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9:Haverkorrels_Avena_sativa .jpg)

الشوفان




يلائم الشوفان الاعتيادي المناطق الباردة الرطبة من بعض مناطق العالم مثل شمال أوروبا والولايات المتحدة وجنوب كندا ، على حين تنجح زراعة الشوفان الأحمر Red Oat في المناطق المعتدلة التي لاتنجح فيها زراعة الشوفان العادي مثل منطقة البحر المتوسط واستراليا وافريقيا وغيرها.
وتعد روسيا في مقدمة الدول المنتجة له تليها الولايات المتحدة الأمريكية ثم كندا واستراليا وتقدر المساحة المزروعة منه في العالم ب 26,5 مليون هكتار ، تنتج 44 مليون طن. وتأتي ألمانيا الاتحادية بالمرتبة الأولى بمعدل الغلة/هكتار يليها الدنمارك ثم فرنسا.



http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Avena-sativa.jpg/250px-Avena-sativa.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9:Avena-sativa.jpg)
لقطة مقربة للشوفان الأخضر




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Various_grains.jpg/250px-Various_grains.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9:Various_grains.jpg)




منتجات مختلفة تصنع من الشوفان



يعد الشوفان العادي من النباتات التي تنموا جيداً في المناطق الباردة الرطبة مثل شمال الولايات المتحدة وجنوب كندا وشمال أوروبا بينما يحتاج الشوفان الأحمر إلى مناخ حار وهذه الصفة ساعدت على امتداد زراعته في مناطق واسعة مثل جنوب الولايات المتحدة ومنطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب أوروبا واستراليا والارجنتين. ويتميز الشوفان الأحمر بتحمله للجفاف والحرارة المرتفعة ومقاومته للأمراض الفطرية اذ يمكث المحصول في الأرض مدة تتراوح بين 100 - 120 يوماً من دون ان يتطلب حرارة مرتفعة اذ تنبت بذوره في درجة حرارة 1 - 2 سنتجريد. وتتحمل الصقيع من -3 إلى -5 درجة سنتجريد. ويتطلب رطوبة تربة مرتفعة فهو محب للرطوبة أكثر من الشعير والقمح ، كما أنه حساس لجفاف الهواء.
ويؤدي ارتفاع درجات الحرارة ، وخاصة عند التزهير إلى قلة نسبة العقد في السنابل وإلى التبكير في نضج البذور قبل اكتمال تكوينها وتزداد الاصابة بالأمراض عند توفر الجو الحار الرطب وتؤثر درجة الحرارة والضوء في عدد الفروع الثمرية ويزداد عدد الفروع الثمرية والعناقيد عندما يصل طول النهار إلى الفترة الحرجة ولكل محصول فترة حرجة خاصة به خلال فترة معينة ويبدأ ازهار المحصول بعد أن تصل درجة الحرارة أقصاها في النهار. وتزداد مقومة الشوفان للحرارة بدرجة أكثر عند ابتداء تكوين السنابل والأصناف الشتوية البطيئة النمو ذات سيقان قصيرة وأكثر مقاومة من الأصناف سريعة النمو ذات السيقان الغليظة وتمتاز معظم الأصناف المقاومة بوجود سفا وحبوب داكنة اللون وإن عدد التفرعات الخضرية في أصناف المجموعة الشتوية أكثر مما في أصناف المجموعة الربيعية.
والشوفان يحتاج إلى كمية من الماء أثناء النمو الخضري للمحصول أكثر من محاصيل الحبوب اللأخرى وتعد الرطوبة من العوامل المددة للنمو.



الشوفان نبات حولي طوله من 50 إلى 170 سم ويتبع الجنس Avena ويعود إلى قبيلة Aveneae التي تنتمي إلى العائلة النجيلية Poaceae.
جذور الشوفان صغيرة ومتعددة ليفية مغطاة بالشعيرات الدقيقة وتمتد إلى أعماق التربة كلما تقدم العمر بالنبات وقد تصل إلى أكثر من متر وتكون جذور الأصناف المتأخرة أكثر تعمقاً من جذور الأصناف المبكرة.
يتراوح طول الساق من 60 إلى 150 سم ويحتوي على 4 إلى 5 سلاميات مجوفة ، تسمى السلامية العليا التي تحمل النورة بالحامل الزهري Peduncle وينتج النبات في الظروف المعتادة من 3 إلى 5 فروع قاعدية.
تحياتي للجميع

[أرض الرافدين]

بارك الله فيك اختي كناري والله معلومات قيمة حبيبي ومفيدة ان شاء الله الكل يستفادون منه
تحياتي

[بصراوي مشاغب]

رياض كناري الله يوفكم على المعلومات الرائعة والقيمة والصراحة عجبني الموضوع لان هذا عشائي

المفضل كل يوم ولله الحمد لكن الطريقة المفضلة لي بااكل الشوفان هي

وضع الحليب على نار هادئة واثناء غيلان الحليب اضع الشوفان مع سكر

وتحريكه جيدا الى ان يتماسك مع بعض واوضعه في اناء الى ان يبرد

الصراحة جدا لذيذ وهسة راح اسويه ههههههههههههه تحياتي لكم

[درة بلادي]

نبات جدا مفيد كل الشكر على طرحك المفيد
تحياتي لكم

[أرض الرافدين]

الف عافية اخوية بصراوي مشاغب بس دير بالك التنجوي بس تعرف انت صديقي يسويه وية الماي ويذب بيه لحم والله تصير تكول هريسة وشوي شكر اضرب والف عافية

[أرض الرافدين]

أهلآ وسهلآ بيكم يانور عيوني والله يوفقكم ولايحرمني من طلتكم علي ويعطيكم الصحة والعافية أمين يارب العالمين تحياتي أخوكم/أرض الرافدين

[لبوة]

مرحباااااااااااااااااا


عاجل وين الاقي الشوفان هذا من شهور ابحث عنه ...؟؟مافيه الا الشوفان الأبيض ؟؟هو نفسة ؟؟ارجو الرد عاااااااااااااااااجل ياحلوين

وياحبي للعراق واهلها ....

[][ وهج النور ][]

مرحباااااااااااااااااا


عاجل وين الاقي الشوفان هذا من شهور ابحث عنه ...؟؟مافيه الا الشوفان الأبيض ؟؟هو نفسة ؟؟ارجو الرد عاااااااااااااااااجل ياحلوين

وياحبي للعراق واهلها ....

أهلاً وسهلاً اختي العزيزة لبوة
نعم هو الشوفان الابيض نفسه اختي ولا يوجد غيره
http://www.wheatmontana.com/store/images/Rolled-Oats.jpg
ومتوفر في كل الاسواق
وفي الدول الخليج يسمى ايضاً بـ شوفان كويكر