فطائر الدجاج( بالصور)

[عبير الليل]

فطاااائر رووعه



الحشو


- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت
ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة


القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق

- وبهذا يكون الصوص جاهز

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_01183289115.jpg


أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص



http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_11183289115.jpg


ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا

،افردى العجينة على شكل مستطيل


http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_21183289115.jpg


قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة

على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا

الى اجزاء بطول 2سم للجزء


http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_01183289145.jpg


ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم
الأيسر ثم الأيمن وهكذا

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_11183289145.jpg



هذا هو الشكل النهائى

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_21183289145.jpg

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه

سمسم وحبة البركة


http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_01183289182.jpg




اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا

( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_21183289182.jpg

بالهناء والشفاء

[بصراوي مشاغب]

جزيل الشكر عبير على هذه الطبخة الحلوة

بس ماراح اجربها هههههههه

تحياتي

[عبير الليل]

ليش تجربها تضيع وقتك
ههههههههههه
مشكور بصراوي منور الموضوع
تحياتي لك

[لƒ¦ بَنّتْ بَلاِدْي لƒ¦]

ههههههههههههههههه صدك ليش بصراوي؟؟
هسه انت جربها واكيد راح تعجبك
وحتى اذا ما طلعت تمام عندك محد راح يشوفها /images/icons/icon10.gif
//
عاشت الايادي حبيبتي عبير على الوصفه الشهيه.., الله يعطيج الف عافيه
بنتظار جديدك المميز .. فلا تحرمينا
لكِ مني أجمل التحيه ممزوجه بالود والأحترام

[عبير الليل]

ههههههههههههههههه صدك ليش بصراوي؟؟

هسه انت جربها واكيد راح تعجبك
وحتى اذا ما طلعت تمام عندك محد راح يشوفها /images/icons/icon10.gif (/images/icons/icon10.gif)
//
عاشت الايادي حبيبتي عبير على الوصفه الشهيه.., الله يعطيج الف عافيه
بنتظار جديدك المميز .. فلا تحرمينا

لكِ مني أجمل التحيه ممزوجه بالود والأحترام


هههههههههههههههه
شو بنوتة بدك بصراوي يسويها وينسق
اتخيلي المنظر هههههههههه

:hdhd42::hdhd42::hdhd42:
منورة حبيبتي الصفحة بردك العطر
تحياتي لكي غاليتي

[مـلاك الـرحمـه]

الف شكر يالغاليه تسلميلي

[عبير الليل]

يسلملي مرورك غاليتي
تحياتي لكِ

[حلاوية]

لذلذ

بقول الى ماما
تسويها

مشكور على الموضوع
الى الامام

[عبير الليل]

صحتين والف عافية
مشكورة غاليتي للمرور العطر
تحياتي لكِ

[درة بلادي]

تسلمين عزيزتي عبوره معجنات روعه و اسمحيلي اضيف معلومه صغيره
بامكانكِ تخزينها فى الفريزر وفي الوقت الضايع تفيد خصوصاً اذا اجوي
ضيوف على غفله
بنتظار جديدكِ المميز ... فلاتحرمينا
لكِ مني كل الود

[عبير الليل]

صحيح يمكن تخزين الكثير من الاشياء للاستفادة منها فيما بعد
تسلمين غاليتي للمرور العطر بصفحتي
تحياتي العطرة