المنسف الاردني

[عبير الليل]

.
.

أشهر طبخة في الأردن وهي

المنسف

هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة))

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839111.jpg


نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839157.jpg

نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839192.jpg

هذا الجميد بعد الخلط

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839227.jpg

نسلق اللحم

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837609.jpg

نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837644.jpg

هذا بعد الغليان نتركه 10دقائق

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837669.jpg


نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181838328.jpg

بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837731.jpg


بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837813.jpg
نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة
مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس
يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837866.jpg
الشوربة على جنب بعد ازالة اللحم منها
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839587.jpg


المنسف بالشكل النهائي كان بودي أخذ صورة لي معه هه

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837944.jpg

وصحتين وهنا
.
.

[موالية الزهراء]

يسلموووووووو خيتي
عاشت الايادي
ننتظر جديدك

[لƒ¦ بَنّتْ بَلاِدْي لƒ¦]

اممممممم شهتينه عبورة .. يعني اليوم سحوري عندج حبيبتي
اني هسه بالطريق شويه واصل يم بابكم :D
خليلي بس نونــــه :o

http://www.shia4up.net/out.php/i19797_.gif
يالغاليه على الطبق الرائع
بنتظار جديدك دوماً ياوردة.. فلا تحرمينا
أرق وأعذب تحياتي
ورمضان كريم عليكم يارب

[زين العابدين]

شنهي ؟ يقلدونا ؟


حجية ترة اخلي امي تسويلكم دليمية من هاي الــــ :f: ـــــ.


شكرا عود من نجوع اجيلكم

[عبير الليل]

موالية الزهراء ... زين العابدين
مشكورين للمرور العطر

بنت بلادي
اهلا وسهلا بكِ غاليتي
مشكورة للمرور العطر يا وردة
تحياتي واحترامي