كسترمع الارز

[أم زين العابدين]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين وعجل فرج قائم آل بيت محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :
2 كاس كبير حليب بودره _ قيمر واحد _ قليل من الزعفران مع ماء الورد وحبات الهيل _ كاسين صغارسكر _ واحد ظرف دريم ويب _ نصف كاس كبير كستر والنصف الثانى أرز ناعم _ 12 كاس كبير ماء .

http://alhanan3.jeeran.com/photos/1751288_l.jpg

تخلط جميع المقادير مع بعض ما عداء ماء الورد المنقع بيه الزعفران

http://alhanan3.jeeran.com/photos/1751284_l.jpg

ثم ترفع الطنجره على النار وقريب الى الغليان يضاف اليهم ماء الورد بالزعفران

http://alhanan3.jeeran.com/photos/1751285_l.jpg

البعض يفضلها جامده والبعض معتدل انتم تقدرون تتحكم في السمك الكستر اذا تبونه ثقيل قللوا من الماء واثناء غليان الكستر تحكموا في كميه الماء بس يبي ليها سرعه الخلط حت ما يتكتل الكستر .
وهذا شكلها لما غل الكستر انى واعوذ بالله من قول انىاحب ان اتركه على النار بعد انى يغلى لمده قليله حت تضرب الطنجره قليل يطلع طعمه عجيب .

http://alhanan3.jeeran.com/photos/1751291_l.jpg

وهذا طبق التقديم بطبع تطلع كميه كبيره بس صورت ليكم هذا الطبق

http://alhanan3.jeeran.com/photos/1751287_l.jpg
بالعاااااااااااااااااااااااافيه

ملاحظه : استخدم كاس الجبن الكبير والصغير .

[عبير الليل]

تسلمين عزيزتي ام زين العابدين عالوصفات المميزة
دوما مبدعة بالطرح
دمتي ودام عطاءِك الرائع

ع ـبير الليل

[أم زين العابدين]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين وعجل فرج قائم آل بيت محمد


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يسلمكم ويحفظكم اختنا عبير الليل


:shay:

[][ وهج النور ][]

شكلها رائع واكيد طعمها اروع
مشكورة ام زيني على الوصفه الرائعه
دمتِ بخير

[أم زين العابدين]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين وعجل فرج قائم آل بيت محمد


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الشكر لله اختنا كتكوته
نعم طعمها عجيب جربيها وخبرينا بعد


ودمت بخير